代官山鮪祭 解体ショー

鮪祭とは

魅せます。職人の技

銀座で鮨職人として修行を積み重ね各界の著名人に提供し続けた実績をたずさえた現役の鮨職人が解体ショーと握りまで、心づくしのおもてなしをさせていただきます。
ショーだけの業者とは違い、お客様を楽しませる解体の演出が終わった後は半年間熟成を重ねた特注の酢を使った、まろやかで角のないこだわりのシャリで最高の握りを振る舞わせていただきます。

鮪祭が選ばれる6つのポイント!

  • 1こだわりの仕入れ

    時期と産地の魚の見極めはもちろん!
    歴史ある認められた職人にしか降ろされない良質なマグロを仕入れております。
    冷凍はご法度!

  • 2腕に絶対の自信。

    お店を構えている寿司職人が解体して握るのはここだけ!
    経験値が違います。
    絶品のシャリをご賞味あれ!

  • 3魅せます!

    1つ1つのお仕事は大切なひと時として残るようスペシャルに盛り上げる演出をお送りします。

  • 4どこよりも安く

    味と演出に加え値段にも喜んでほしいから。
    1円でも高い場合はご相談下さい。

  • 5準備・片付け 心配ご無用!

    ご準備はスペース一つ確保下さい。
    準備から解体後に何も残さないのが我々の仕事です。

  • 6粋な融通利かせます!

    日々会場は異なります。2つと同じ祭りはありません。
    あなただけのカスタマイズ大歓迎です!演出のご相談は是非して下さい。
    オードブルや他の寿司ネタもできます。

料金

鮪の種類 20kg 30kg 40kg 50kg 60kg
本鮪(黒マグロ) ¥387,800 ¥532,520 ¥676,160 ¥798,200 ¥939,680
メバチ鮪 値段の変動が多い為、ご相談下さい
キハダ鮪 ¥274,400 ¥360,800 ¥447,200 ¥533,600 ¥620,000
参考数量(目安) 400貫(切) 600貫(切) 800貫(切) 1,000貫(切) 1,200貫(切)
お一人様 10貫(250g) 40名 60名 80名 100名 120名
お一人様  8貫(200g) 50名 75名 100名 125名 150名
お一人様  6貫(150g) 67名 100名 133名 167名 200名
お一人様  4貫(100g) 100名 150名 200名 250名 300名
お一人様  2貫(50g) 200名 300名 400名 500名 600名
鮪の種類 70kg 80kg 90kg 100kg 100kg over
本鮪(黒マグロ) ¥1,010,000 ¥1,139,000 ¥1,259,000 ¥1,279,000 ご相談下さい
メバチ鮪 値段の変動が多い為、ご相談下さい
キハダ鮪 ¥706,400      
参考数量(目安) 1,400貫(切) 1,600貫(切) 1,800貫(切) 2,000貫(切)
お一人様 10貫(250g) 140名 160名 180名 200名
お一人様  8貫(200g) 175名 200名 225名 250名
お一人様  6貫(150g) 234名 267名 300名 333名
お一人様  4貫(100g) 350名 400名 450名 500名
お一人様  2貫(50g) 700名 800名 900名 1,000名

※大トロは本マグロ(黒マグロ)にしかありません。
価格の中には、消費税、職人派遣代、鮨シャリ、醤油、わさび、皿、箸、音響、おしぼりなど全て含まれております。

詳しい資料はコチラから

キャンセルについて

当日中 前日まで 2日前まで 3日~1週間前まで
100% 75% 50% 25%

交通費について

別途交通費が掛かります。
費用は距離によって算出されますがご相談下さい。

実績

  • 結婚式
  • 誕生パーティー
  • 企業懇親会
  • リフォーム展示会場
  • 店舗オープニングパーティー
  • ホームパーティー
  • 屋形船
  • 花火会場
  • 祭り
  • パチンコ店イベント
ジャンルなど問わずお客様ご指定の場所へ訪問させていただきます。

PHOTO GALLERY

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お申し込み~当日までの流れ

お申し込みから開催まで簡単3ステップ!
STEP1

お申込みフォームまたはお電話からお申込み下さい。

ご質問などありましたらお気軽に問い合わせ下さい!
事前打ち合わせ可能です!
お客様に調整をお願いするのはスペースの確保だけです。

TEL:050-6864-4692

080-9707-0083

※繋がらない場合は後ほど折り返します

お問い合わせフォームはコチラ
STEP2

お見積書(請求書)を発行致します。前入金となります。

1週間前までにお振り込み下さい。

STEP3

開催当日

ショーの段取りはお任せ下さい!
特別な演出をご希望な方は事前にご連絡ください。

マグロ解体ショーに関しまして

準備~実施~片付けまで全て、鮪祭にお任せください!
特別な演出には臨機応変に対応いたします。お気軽にご相談ください。
解体時間、提供時間の調節もできますのでご相談ください。

例)1時間ですべて終わらしてほしい
お客様は場所とテーブルをご提供いただければOKです。※テーブル応相談。

マグロは国内産にこだわり続け仕入れいたしております。(産地のご指定にも対応しております。)
マグロに合わせて各種鮨ネタを別料金で提供することできます。
ブロック又はサクの持ち帰り対応(5時間以内で帰宅できる方のみ)の対応もいたします。
(保冷剤必須300円/1個)※寿司は持ち帰り不可

入場の演出やマグロクイズゲームなど場面に合わせてご提案できます。
解体販売、職人派遣なども致しますのでご相談ください。
他店より高い場合はご相談ください!

■解体場所のセッティングイメージ■

※180×150程のスペースを2カ所ご用意お願いします。(解体スペース、調理・提供スペース)
※解体スペースと調理・提供スペースは離れてもOKです。
※背面には、大きな大漁旗を掲げます。

ご予約

ご質問などありましたらお気軽に問い合わせ下さい!
事前打ち合わせ可能です!

お電話からのお申し込み 080-9707-0083
お名前または会社名企業の場合はご担当者名まで
ご記入下さい。
フリガナ
希望のマグロ
     
 kg  ※鮪の大きさと数量の目安は料金表を確認ください。
人数  人
用途開催場所やイベントなど
ご記入ください
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開始時間   時
ご要望・お問い合わせ
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